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【红薯粉条】中所富含的营养物质比较多

时间:2018-5-9 点击:740次
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天津环湖农业红薯粉条又名红薯粉皮、活结;是古老的汉族传统美食。主要原料是鲜红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。质量、口感最为上乘,富含多种营养物质,下面就让小编来分析一下。
红薯粉条中的红薯含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质(蛋白质食品)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁(铁食品)2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油(油食品)酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸,这是很多人没有意识到的。因此说,红薯粉条中所富含的营养物质比价多。
红薯粉条

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